Ing. Ulrich Jakob ZENI

Die Einkoch Bibel

 

Natürlich selbst gemacht – Schätze für den eigenen Vorrat!

 

Nichts schmeckt so gut wie Selbstgemachtes! Schmackhafte Köstlichkeiten selbst herzustellen ist ein Erlebnis, das Freude macht und mit einem guten Gefühl verbunden ist – denn Sie entscheiden, was drin steckt. Füllen Sie Ihren Vorratsschrank mit hausgemachten Marmeladen, Chutneys, Gelees, Pestos, Likören, Sirupen, Säften und vielem mehr, was sich aus Obst und Gemüse, Kräutern und Gewürzen für den täglichen Genuss zaubern lässt. Die Einkoch-Bibel bietet bewährte und gute Rezepte, die ohne großen Aufwand funktionieren.

 

- beliebte Klassiker und ausgefallene Variationen

- von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel

- einfache Anleitungen zum Selbermachen

- 350 süße und pikante Rezepte

- Grundlagen fürs Haltbarmachen und Konservieren

- überliefertes Wissen und moderne Küchenpraxis

- ideale Geschenkideen

- wunderschöne Fotos

 

Ulrich Jakob Zeni ist als Fachberater für Obstverarbeitung an der Landwirtschaftskammer Tirol tätig und hat sein Wissen bereits in unzähligen Seminaren über das Verarbeiten von Obst und Gemüse weitergegeben. Seine umfassende und langjährige Praxiserfahrung, die nicht zuletzt auch aus seinem eigenen Obst- und Weinbaubetrieb in Tirol stammt, fließt in sein aktuelles Buch ein.

 

Ulrich Jakob Zeni Die Einkoch-Bibel

350 x Marmeladen, Gelees,

Chutneys, Säfte & Co

ISBN: 978-3-7066-2510-4

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